初めて見た真っ黒なうずらの卵。
台湾土産の煮込みタマゴです。

初めて食べるものってドキドキしますよね～。
勇気を出して口に入れてみた・・・

真っ黒になった白身はグミのような弾力で
「？？？」と思いますが、
黄身はしっかりとした旨みがあり、
後味もぴりっと辛みがきいていておいしい！！

まとめると、これはお酒のつまみに最適です。

台湾、行ってみたくなりました。

投稿者 加藤 亜希子